Ovos em Cocotte

Pequeno almoço diferente para dias frios e preguiçosos

Hoje acordei tarde e com preguiça. 
Apesar do sol  lá fora, estava frio, pedia um pequeno almoço diferente.
Eu acompanhei com chá verde.

Ingredientes:

1 Ovo
Cubinhos de fiambre 
Queijo mozzarella ralado
Sal & Pimenta
Cebolinho

Preparação:

Numa coccotte, colocar os cubinhos de fiambre, uma colher de queijo ralado, partir um ovo por cima, temperar com sal e pimenta ( eu usei só pimenta porque não gosto dos ovos com sal), colocar mais queijo e levar por 2 minutos ao microondas (depende da potência) ou até ficar o queijo derretido e a clara cozida. 
Depois de pronto, salpicar com cebolinho e eu coloquei também sementes de chia.

Convém furar as gemas para que não rebentem com a cozedura no microondas. 
Também poderá ser feito no forno

Saborear em boa companhia